bonjour,

Aujourd'hui, notre dessert du "dimanche" était un gâteau basque.
Durant les vacances de Toussaint, nous avons fait avec Patrick une escapade de deux jours sur Ciboure/Saint Jean de Luz et cela ma donné envie de faire un gâteau basque "maison".
Il y a 15 ans environ lors d'un week-end dans le village de Sare, dans le pays basque, nous avions visité le musée du gâteau basque et j'avais acheté, à l'époque, un moule.
Et voilà le résultat :

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Un gâteau basque à la crème.
Il est un peu "norci" car j'étais allée faire un peu de couture au lieu de surveiller de plus près la cuisson.

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Nous nous sommes régalés, à refaire...

Vous trouverez la recette sur le site du musée du gâteau Basque.

Je vous souhaite un bon dimanche. Ici dans le Gers, il pleut, il pleut...

Couquette