01 octobre 2016

Tarte aux quetsches et streusel

Bonjour, Il y a longtemps que je ne vous avais pas présenté une recette.J'ai pensé que celle-ci pourrait vous plaire.La variété de prune, la Quetsche est de saison et voici donc une tarte façon crumble. Pour réaliser cette tarte, il vous faudra : - 1 rouleau de pâte brisée ou sablée- 500 g de Quetsches- 75 g de farine- 100 g de sucre- 50 g de beurre - Dérouler la pâte dans un moule puis piquez-là. - Laver les quetsches puis coupez les en deux. Enlever les noyaux et disposer les fruits sur le fond de la tarte. - Dans un... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

Marbré Potimarron/chocolat

Bonjour, Après avoir testé cet été le gâteau courgette/chocolat, voilà le marbré potimarron/chocolat.C'est Chrystel du blog entre rire et cuisine qui nous a présenté cette recette.J'ai tout de suite copié la recette pour la tester. Les ingrédients pour 6/8personnes * 75 g de sucre * 60 ml d’huile végétale* 3 œufs* 300 g de purée de potiron cuit* 150 g de farine blanche* 50 g de poudre d’amandes* 1 sachet de levure* 100 g de chocolat noir* Arôme vanille.  Battre, pour bien... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Moelleux au chocolat et courgette

Bonjour, Une amie m'avait parlé de ce gâteau au chocolat/courgette et j'ai décidé de le réaliser. Mon jardin regorge de courgettes et je n'hésite plus à réaliser certaines recettes.Je l'ai bien sûr fait en cachette pour en faire la surprise à ma tribue. Tout le monde l'a aimé et ils ont été très surpris quant je leur ai dit qu'il y avait de la courgette dedans.Passé un surprise, il en ai pas resté une miette.C'est un gâteau très moelleux et léger. Je vous donne donc la recette pour les personnes intéressées. - 400 g de courgette... [Lire la suite]
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05 juin 2015

Gâteau magique à la pomme

Bonjour, Récemment, j'ai souhaité tester le gâteau magique et j'en suis très contente, c'était délicieux.Passez au réfrigérateur, un régal à manger avec le temps estival que nous avons dans le Gers cette semaine. La recette :Pour un gâteau carré de 20 x 20 cm : 4 oeufs à température ambiante150 g de sucre1 cuillère à soupe d'eau125 g de beurre115 g de farine500 ml de lait entier (ou 150 ml de crème liquide à 33% de m.g et 350 ml de lait demi écrémé pour moi)1 gousse de vanillequelques gouttes de jus de citron1 pincée de sel2-3... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Cake et clafoutis

Bonjour, Avec Mathilde, nous avons toute les deux cuisiné un peu. Au menu : Cake aux olivers vertes, féta et lardons pour MathildeClafoutis aux cerises pour moi.    La recette du cake - 180 g de farine- 1/2 sachet de levure- 3 oeufs- 10 cl de lait- 10 cl d'huile d'olives- 100 g de lardons- 100 g de féta- 20 olivers vertes dénoyautées- 100 g de fromage rapés- sel et poivre - Mettre la farine,  la levure et le sel et poivre, faire un puit.- Ajouter le lait, l'huile et les oeufs battus en omelette. Mélanger.-... [Lire la suite]
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14 avril 2015

Tourte Bigourdane

Bonjour, Quelques personnes de mon entourage ont craqué pour la tourte bigourdane.Ce gâteau vient de la région de Tarbes, préfecture des Hautes Pyrénées, ville où j'ai été au lycée et commencé ma carrière professionnelle. Voici la recette : 300 grs de farine200grs de sucre1 verre d’huile (pot de yaourt en verre)1 verre de vin blanc moelleux ou sec3 œufs1 paquet de levure2 paquets de sucre vanillé+ un peu de rhum Mélanger le tout. Verser la préparation dans un moule à Charlotte en métal ou cake Cuisson 160° ou Th 4 pdt 50 - 60... [Lire la suite]
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13 mars 2015

Gratin de pommes de terre à la tartiflette

Bonjour, Je voulais vous faire partager cette recette de gratin de pommes de terre à la tartiflette que Michelle avait mis à l'honneur sur son blog "les recettes de mamy". Toute la famille a adoré ce plat : un succès. La recette : Ingrédients pour 6 personnes1.5 kilos de pommes de terre1 fromage tartiflette de 500 fr300 gr de lardons fumés25 cl de crème liquide3 oeufssel, poivre, noix de muscade Eplucher et râper avec la grosse râpe les pommes de terre, éponger les pommes de terre pour retirer l'eau. Dans un saladier battre... [Lire la suite]
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18 février 2015

Les Merveilles

Bonjour, Hier, c'était mardi-gras et nous avons donc réalisé les traditionnelles Merveilles.Elles sont aussi appelées "bugnes" dans le lyonnais et les oreillettes en provence. C'est une recette de ma grand-mère : -500 gr de farine- 3 cuillères de soupe de sucre- 100 gr de beurre- 3 sachets de sucre vanillé- 1 sachet de levure alsacienne- 1 verre d'eau- 6 cuillères à café de parfum de pâtisserie (préparation en pharmacie ou rhum...)- 1 jus de citron- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe d'huile Mettre dans un récipient la farine, y... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Gâteau des Rois

Bonjour, Aujourd'hui, nous avons fêté l'Epiphanie. Cette fois-ci, c'est Patrick, l'homme de l'équipe de Fil'créations, qui a réalisé notre galette des rois comme chaque année.Par contre, cette année, il a fait une pâte feuilletée maison. Il a préféré faire un gâteau de forme carré. La recette - Pâte feuillettée maison ou achetée Pour la Frangipane :- 125 g de sucre semoule- 125 g de poudre d'amandes- 2 oeufs- 125 g de beurre- 20 g de farine- rhum et vanille Mélanger amandes en poudre et sucre semoule ensemble.Ajouter... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

Tarte Normande

Bonjour, Aujourd'hui, c'est un clin d'oeil à nos chers amis de Normandie.J'ai réalisé la recette de la tarte normande de Valérie. Les ingrédients : - 4 - 5 pommes (Boskoop)- 50 g de Calvados- 100 g de sucre en poudre- 3 jaunes d'oeufs- 10 g de sucre vanillé- 200 g de crème fraiche épaisse- 50 g d'amandes effilées Pour la pâte sablée :- 250 g de farine- 50 g de sucre en poudre- 125 g de beurre mou- 75 g de lait- 2 jaunes d'oeufs- 1 pincée de sel - Eplucher et couper les pommes en quartier et les mettre à macérer pendant 30... [Lire la suite]
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