Gâteau des Rois

Bonjour,

Aujourd'hui, nous avons fêté l'Epiphanie.
Cette fois-ci, c'est Patrick, l'homme de l'équipe de Fil'créations, qui a réalisé notre galette des rois comme chaque année.
Par contre, cette année, il a fait une pâte feuilletée maison.
Il a préféré faire un gâteau de forme carré.

La recette

- Pâte feuillettée maison ou achetée

Pour la Frangipane :
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 125 g de beurre
- 20 g de farine
- rhum et vanille

Mélanger amandes en poudre et sucre semoule ensemble.
Ajouter les oeufs, mélanger.
Incorporer le beurre ramolli. Battre
Ajouter la farine, puis les parfums.

Remarque : il est possible d'ajouter un peu de crème pâtissière (1/4 l de lait).
A ce moment là, il faut diviser les proportions de la frangipane par 2.

Bon appétit

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Un petit éclaircissement sur la date de l'Epiphanie
 Quand peut-on (enfin) manger de la galette des rois ?
L'Epiphanie est traditionnellement fixée dans le calendrier chrétien le 6 janvier, soit douze jours après la naissance de Jésus selon la liturgie romaine.
Le 6 janvier tombant régulièrement en pleine semaine, une réforme a transféré la date au second dimanche suivant Noël, soit, quasi-systématiquement, au premier dimanche de janvier. La galette des rois est donc découpée à cette date, en tout cas dans les pays qui n'ont pas de jour férié dédié à l'Epiphanie.

Bon dimanche et à bientôt

Comments

[véro]

une très belle réussite....

[Ghislaine37]

Bonsoir Couquette

Toutes mes félicitations à Patrick pour sa jolie galette carrée des rois.Elle est réussie.

Nous avons mangé la galette chez mes parents et j'ai eu la fève. Une fève Caliméro.

Si, je suis bien, toute la famille met la main à la pâte. C'est super chouette.

Bonne soirée et bonne reprise pour les cours et pour le boulot.

Bises. Bien amicalement.

[Sylvette 32]

Miam Miam ...

Magnifique galette, bravo Patrick!!!

Nous avons aussi mangé une galette c'est moi qui ait eu la fève

Bizz